Analisis Risiko Usahatani Cabai Merah di Jawa Tengah
DOI:
https://doi.org/10.53067/ijebef.v5i3.276Keywords:
Red Chili Peppers, Agriculture Farming, Business Risk.Abstract
Red chili peppers are a potential crop because they are a commodity that contributes to inflation. This commodity is often used as a condiment to flavor Indonesian dishes, which means that it is essential in everyday life. This study aims to determine the costs, income, and risk levels of red chili farming in Central Java. Accidental sampling was used in selecting a sample of 325 respondents. The methods of analysis used were farming and risk analysis. The analysis results show that the total cost is IDR 40,788,998.93/ha, revenue is IDR 146,555,540.44/ha, and income is IDR 105,766,541.51/ha, indicating that farming red chili in Central Java is profitable. This business has a low level of production risk (Cva), price risk (CVb), and income risk (CVc), with CV ≤ 0.5. This shows that farmers are protected from risk when running their farms.
Downloads
References
Anwarudin, M. J., Sayekti, A. L., Marendra, A. K., & Hilman, Y. (2019). Production Dynamics and Price Volatility of Chili: Anticipation Strategy and Development Policy. Pengembangan Inovasi Pertanian, 6(1), 33–42.
BPS Provinsi Jawa Tengah. 2024. Jawa Tengah Dalam Angka 2024. http://bali.bps.go.id. Diakses Maret 2025.
BPS. 2025. Statistik Indonesia 2025. http://bps.go.id. Diakses Maret 2025.
Dewi, T. R. (2009). Analisis Permintaan Cabai Merah Di Kota Surakarta. Universitas Sebelas Maret, 50(2), 138–146.
Farid, M., & Subekti, N. A. (2012). Tinjauan terhadap produksi, konsumsi, distribusi dan dinamika harga cabe di Indonesia. Buletin Ilmiah Litbang Perdagangan, 6(2), 211–234.
Hoetoro, A. 2018. Ekonomi Mikro Islam Pendekatan Integratif. Malang: UB Press.
Iskandar, Faruq. 2018. Analisis Risiki Produksi Usahatani Cabai di Desa Tanjung Qencana Kecamatan Way Bungur Kabupaten Lampung Timur. Skripsi. STIPER Dharma Wacana Metro Lampung.
Kumalasari, R A. 2016. Analisis Keuntungan Pedagang Nasi Kuning (Studi Kasus Pedagang Nasi Kuning di Pasar Palaran Kecamatan Palaran Kota Samarinda. Jurnal Administrasi Bisnis, 4(4): 990-1001.
Parining, N., & Dewi, R. K. 2018. Analisis Risiko Pendapatan Cabai Merah Pada Lahan Sawah Dataran Tinggi Di Kabupaten Karangasem, Bali. SOCA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 12(1), 109–117.
Pusdatin. (2020). Komoditas Pertanian Subsektor Hortikultura Cabai. In Outlook Cabai Komoditas Pertanian Subsektor Hortikultura. http://epublikasi.pertanian.go.id/download/file/536-outlook-cabai-2019
Saleh, Y. 2014. Analisis Pendapatan Usaha Pengrajin Gula Aren di Desa Tulo’s Kecamatan Bulango Utara Kabupaten Bone Bolango. Jurnal Perspektif Pembiayaan dan Pembangunan Daerah, 1(4): 219-224.
Swatika, S., Pratama, D., Hidayat, T., dan Andri, K.B. 2017. Buku Petunjuk Teknis Teknologi Budidaya Cabai Merah Besar. Pekanbaru (ID): Badan Penerbit Universitas Riau UR PRESS
Amin, M., & Prihantini, C. (2021). Analisis Produksi dan Risiko Produksi Usahatani Cabai Rawit di Kecamatan. Jurnal Agribisnis Lahan Kering, 6(1), 15–21.
Anwarudin, M. J., Sayekti, A. L., Marendra, A. K., & Hilman, Y. (2019). Production Dynamics and Price Volatility of Chili: Anticipation Strategy and Development Policy. Pengembangan Inovasi Pertanian, 6(1), 33–42.
Dewi, T. R. (2009). Analisis Permintaan Cabai Merah Di Kota Surakarta. Universitas Sebelas Maret, 50(2), 138–146.
Farid, M., & Subekti, N. A. (2012). Tinjauan terhadap produksi, konsumsi, distribusi dan dinamika harga cabe di Indonesia. Buletin Ilmiah Litbang Perdagangan, 6(2), 211–234.
Misqi, R. H., & Karyani, T. (2020). Analisis Risiko Usahatani Cabai Merah Besar (Capsicum Annuum L.) di Desa Sukalaksana Kecamatan Banyuresmi Kabupaten Garut Risk Analysis Of Red Chili (Capsicum Annuum L.) Farming In Sukalaksana Village, Banyuresmi District, Garut. Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 6(1), 2–3.
Pusdatin. (2020). Komoditas Pertanian Subsektor Hortikultura Cabai. In Outlook Cabai Komoditas Pertanian Subsektor Hortikultura. http://epublikasi.pertanian.go.id/download/file/536-outlook-cabai-2019
Putra, R. K., Zakaria, W. A., & Kasymir, E. (2017). Analisis Keuntungan Dan Harapan Keuntungan Cabai Merah Pada Klaster Cabai Merah Di Kabupaten Lampung Selatan. Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis, 5(2), 142–148.
Royun Nuha, M., Andita Putri, T., & Dwi Utami, A. (2023). Pendapatan Usahatani Cabai Merah Berdasarkan Musim di Provinsi Jawa Tengah. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, 28(2), 323–334. https://doi.org/10.18343/jipi.28.2.323
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Dewi Nawang Suprihatin, Didik Suryadi, Edi Paryanto, Febry Nurhidayati, Anditya Gilang Rizky P., Dimar Hantari, Hardian Ningsih, Cahyaningtyas Putri Suhita, Desy Setyaningrum, Zainal Arifin
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
